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前进日本─掌握植物工厂成功方程式

导读: 日本政府投入植物工厂研究与发展已有30多年,拥有首屈世界的技术,并发展出一套成功的获利模式,台湾也将仿效日本积极推动科技农业,搭上这一波绿能浪潮,成功转型农业结构。

  日本政府投入植物工厂研究与发展已有30多年,拥有首屈世界的技术,并发展出一套成功的获利模式,台湾也将仿效日本积极推动科技农业,搭上这一波绿能浪潮,成功转型农业结构。

  植物工厂为目前绿能科技新兴产业,是一种利用高科技化的栽培辅助设施,建构出高产能、安全环保与无季节性限制的植物生产体系,在日本已累积30多年经验,拥有众多专利并形成各式学派,迄今已经有超过100家的规模,日本的植物工厂也成为许多国家与台湾业者取经效法的对象。三建产业情报将在十二月份,举办为期五天四夜的日本植物工厂参访活动,实地造访日本当地植物工厂,学习及交流其成功企业经营之路。

  植物工厂利用LED灯来调节适合的光谱色温,针对不同蔬菜属性需求,就能打造在室内栽种的环境,不仅能因应气候变迁,更能提供稳定及高质量的粮食生产,是为全球积极投入与研究的新代农业生产方式,尤以日本为最,日本很早就投入植物工厂发展,30年来已累积许多相关经验,并申请众多专利形成各类学派,也是政府扶植的产业发展重点,日本经济产业省和农林水产省为该类产业投下庞大预算,并持续补助民间建置工厂,目前发展经验及推展成效上,已位居领先全球农业科技发展之冠,尤其是海啸与福岛核灾过后,更加速植物工厂的成长,迄今已经有超过100家的规模。植物工厂的产业技术也已经实际被日本民间与企业界所广泛应用,进行植物工厂商业化的生产运转与相关产品的贩卖。

  此次活动行程将走访关东地区、千叶长野、东京周边,实地了解当地植物工厂运作相关技术,植物工厂的形式和栽种品种范围从蔬菜、花卉到经济作物都有,可做全面通盘性体验与学习,尤以千葉长野附近植物工厂,与千叶大学目前为日本学术界在植物工厂研究发展的代表典范,除了技术与成本效益已经达到商业化生产推广之等级,而且与日本约60几家企业公司进行植物工厂相关技术的产学合作。更可以从中了解实务面操作及理论技术最新发展。

  除工厂运作面外,也可学习并交流植物工厂相关营业面,包括产品如何贩卖,其营销策略,了解其如何发展并扩大规模永续经营,充分运用植物工厂所生产的蔬菜不受天候影响,具生产量及无农药、价格平稳等优点,与各大餐厅及连锁超市业者配合,进行其蔬菜自给自足的销售通路模式,此次活动学习日本成功的商业获利秘诀,并从中发展未来合作商机。

  台湾政府目前也积极推动植物工厂相关建设,拟投入33亿资金,在彰化云林高铁沿线八千公顷农地,打造成一条节水、节能「农业黄金廊道」,设置5座以太阳能或风力等绿能为能源的植物工厂,利用LED作辅助光源,采无农药特色,种植叶菜、中药、菇类及草莓。政府的大力扶植,并将绿能农业列入经济推动重点建设,可预见农业结构将转型,而利用新时代科技打造高效节能的植物工厂,势必为这一波绿色产业的最大亮点。

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